
Os dejo un postre tipico cantabro, una amiga natural de allá me dio la receta y no tiene nada que envidiarle a las que probé allí ( y la poi sin abuela) jajaja
QUESADA PASIEGA.
INGREDIENTES:
170 grs., de harina
400 grs., de azúcar
100 grs., de mantequilla
2 huevos
1 litro de leche cuajada
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Con la ayuda de una batidora, se mezclan en un bol, siguiendo este orden, la leche cuajada, los huevos, la sal, la mantequilla blandita, el azúcar y la harina, hasta que quede todo bien homogéneo.
Se vierte la mezcla en un molde previamente impregnado de mantequilla y se introduce al horno a temperatura media, hasta que pinchado con un palillo salga limpio.
(La leche se cuaja, siguiendo las instrucciones y con sobres de “Cuajada Royal”).