Pues hoy salí a correr...

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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 28 Sep 2019 15:37

Muga escribió:La Skyrhune. Otro carrerón de montaña de por aquí. Muy, muy dura. Muy, muy divertida...
Cada vez cogiendo más fama...
Están locos estos vascos del otro lado de la muga. :)
Tierra conocida, por la cual he corrido alguna que otra vez en alguna zona.





https://youtu.be/HH6c-7nNWFE



Mola. Buen ambiente.


La ganadora femenina , muy maja. Las que vinieron detrás,feúchas , por mucho que te joda. Es que es verdad.

Al ganador solo le vemos en la meta. Las cámaras no repararon mucho en él durante la carrera, así que entiendo que es una joven promesa.

Ojo en la cumbre, les tienen preparadas bebidas y tortillas, y los runners no hacen ni caso. Toman una botella y se echan el agua por la cabeza, y ya.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 28 Sep 2019 15:40

Muga escribió:Esta noche ha llovido, pero según ha ido avanzando la mañana ha quedado un día espectacular.
El caso es que ya me hice siete kilómetros corriendo, y la verdad que muy a gusto. Me sigo encontrando bien, y sigo manteniendo un ritmo bueno.
Después me fui al súper a hacer la compra y en la pescadería tenían unos preciosos txipis a un precio mejor. Rara vez durante el año es que puedan coincidir estas dos cosas a la vez.
Así que, al final me he liado a preparar unos txipis en su tinta.
Para mí, si el género es bueno, uno de los mejores platos sin duda alguna.



Guindilla.

El ajito es fundamental pero con unas cayenas estan de muerte.




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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 29 Sep 2019 00:10

El Maestro Golpeador escribió:
Muga escribió:La Skyrhune. Otro carrerón de montaña de por aquí. Muy, muy dura. Muy, muy divertida...
Cada vez cogiendo más fama...
Están locos estos vascos del otro lado de la muga. :)
Tierra conocida, por la cual he corrido alguna que otra vez en alguna zona.





https://youtu.be/HH6c-7nNWFE



Mola. Buen ambiente.


La ganadora femenina , muy maja. Las que vinieron detrás,feúchas , por mucho que te joda. Es que es verdad.

Al ganador solo le vemos en la meta. Las cámaras no repararon mucho en él durante la carrera, así que entiendo que es una joven promesa.

Ojo en la cumbre, les tienen preparadas bebidas y tortillas, y los runners no hacen ni caso. Toman una botella y se echan el agua por la cabeza, y ya.


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Hablando de tortillas:
https://www.marca.com/deportes-aventura/2019/09/28/5d8f2e04e2704e247e8b4578.html :)
No viene gente muy buena. Alguno que otro sí, pero pocos.
Eso sí, los de la comarca también aprietan mucho...
A mi me resulta muy dura, por eso por ahora no la hago. La subida final hacia el Larrun se hace interminable, aunque la prueba no es muy larga (21K).
Por cierto, hoy por Asturias se ha disputado una carrera que ya empieza a ser mítica. La del Cainejo o algo así. Muy, muy dura. Mucho desnivel positivo y bastante técnica. Sólo para valientes, o locos... :)
Última edición por Muga el 29 Sep 2019 00:10, editado 1 vez en total.
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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 29 Sep 2019 00:19

El Maestro Golpeador escribió:
Muga escribió:Esta noche ha llovido, pero según ha ido avanzando la mañana ha quedado un día espectacular.
El caso es que ya me hice siete kilómetros corriendo, y la verdad que muy a gusto. Me sigo encontrando bien, y sigo manteniendo un ritmo bueno.
Después me fui al súper a hacer la compra y en la pescadería tenían unos preciosos txipis a un precio mejor. Rara vez durante el año es que puedan coincidir estas dos cosas a la vez.
Así que, al final me he liado a preparar unos txipis en su tinta.
Para mí, si el género es bueno, uno de los mejores platos sin duda alguna.



Guindilla.

El ajito es fundamental pero con unas cayenas estan de muerte.




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Efectivamente, no dije nada.
Antes siempre le echaba guindilla cayena, ahora le echo unas especias de pimientos de Espelette. Menos fuerte que la cayena, pero le da fuerza al plato.
Bueno pues, tenemos txipis en su tinta para un tiempo. ¡Buenísimos!
Es un plato al cual le tengo tomada la medida...





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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 04 Oct 2019 04:33

Mis nuevas rutas, desde alguna parte de mi nuevo lugar de residencia:


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 04 Oct 2019 04:38

Y la mejor, claro. Desde el marco incomparable.
Aunque para correr, donde esté la bahía de Txingudi y por la variedad que hay, que se quite cualquier otro rincón del planeta...
Eso sí, todavía me queda mucho por ir descubriendo. Hay mucha vía verde y mucho bidegorri por trotar. :)



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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor vital » 07 Oct 2019 15:34

Muga escribió:Source of the post
El Maestro Golpeador escribió:
Muga escribió:Esta noche ha llovido, pero según ha ido avanzando la mañana ha quedado un día espectacular.
El caso es que ya me hice siete kilómetros corriendo, y la verdad que muy a gusto. Me sigo encontrando bien, y sigo manteniendo un ritmo bueno.
Después me fui al súper a hacer la compra y en la pescadería tenían unos preciosos txipis a un precio mejor. Rara vez durante el año es que puedan coincidir estas dos cosas a la vez.
Así que, al final me he liado a preparar unos txipis en su tinta.
Para mí, si el género es bueno, uno de los mejores platos sin duda alguna.



Guindilla.

El ajito es fundamental pero con unas cayenas estan de muerte.




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Efectivamente, no dije nada.
Antes siempre le echaba guindilla cayena, ahora le echo unas especias de pimientos de Espelette. Menos fuerte que la cayena, pero le da fuerza al plato.
Bueno pues, tenemos txipis en su tinta para un tiempo. ¡Buenísimos!
Es un plato al cual le tengo tomada la medida...





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Me estáis dando hambre y eso que he comido
Suaviter in modo, fortiter in re
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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 07 Oct 2019 17:25

Muga escribió:
El Maestro Golpeador escribió:
Muga escribió:Esta noche ha llovido, pero según ha ido avanzando la mañana ha quedado un día espectacular.
El caso es que ya me hice siete kilómetros corriendo, y la verdad que muy a gusto. Me sigo encontrando bien, y sigo manteniendo un ritmo bueno.
Después me fui al súper a hacer la compra y en la pescadería tenían unos preciosos txipis a un precio mejor. Rara vez durante el año es que puedan coincidir estas dos cosas a la vez.
Así que, al final me he liado a preparar unos txipis en su tinta.
Para mí, si el género es bueno, uno de los mejores platos sin duda alguna.



Guindilla.

El ajito es fundamental pero con unas cayenas estan de muerte.




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Efectivamente, no dije nada.
Antes siempre le echaba guindilla cayena, ahora le echo unas especias de pimientos de Espelette. Menos fuerte que la cayena, pero le da fuerza al plato.
Bueno pues, tenemos txipis en su tinta para un tiempo. ¡Buenísimos!
Es un plato al cual le tengo tomada la medida...





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El problema de los picantes son los chiquillos , que no suelen llevarlo bien. Si se tiene familia hay que hacer según qué concesiones.

Mi ictus me hizo descubrir un sinfín de posibilidades con guindillas, cayenas, pimentones, pimientas y todo tipo de especias.

Me hacían olvidar la ausencia de sal en mi dieta. Y, por increíble que parezca, con el tiempo uno se acostumbra a los alimentos sosos.

Luego está el mito de que una dieta baja en colesterol es una ruina gastronómica . Así , por ejemplo, tuve que olvidarme de fabadas y potes asturianos, para descubrir las delicias de los garbanzos con bacalao, o marisco, o las exquisitas fabes con almejes.

O las lentejas estofadas.

Es decir, no se trata de amargarse con todos esos platos que te han eliminado de la dieta , sino comprobar todos esos guisos magníficos que los médicos te han autorizado para seguir oficiando de carpanta.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 07 Oct 2019 17:27

Ni que decir tiene que con el tiempo he abandonado totalmente esa dieta.

Mantengo el colesterol a raya con la atorvasfatina y la tensión en los límites con el enalapril.

Sí, yo ya se que la idea es mantener hábitos saludables para no depender de medicación pero soy así de necio.

Un día tengo que replantearme mi forma de vida.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 07 Oct 2019 17:30

vital escribió:
Muga escribió:Source of the post
El Maestro Golpeador escribió:
Muga escribió:Esta noche ha llovido, pero según ha ido avanzando la mañana ha quedado un día espectacular.
El caso es que ya me hice siete kilómetros corriendo, y la verdad que muy a gusto. Me sigo encontrando bien, y sigo manteniendo un ritmo bueno.
Después me fui al súper a hacer la compra y en la pescadería tenían unos preciosos txipis a un precio mejor. Rara vez durante el año es que puedan coincidir estas dos cosas a la vez.
Así que, al final me he liado a preparar unos txipis en su tinta.
Para mí, si el género es bueno, uno de los mejores platos sin duda alguna.



Guindilla.

El ajito es fundamental pero con unas cayenas estan de muerte.




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Efectivamente, no dije nada.
Antes siempre le echaba guindilla cayena, ahora le echo unas especias de pimientos de Espelette. Menos fuerte que la cayena, pero le da fuerza al plato.
Bueno pues, tenemos txipis en su tinta para un tiempo. ¡Buenísimos!
Es un plato al cual le tengo tomada la medida...





ImagenImagen


Me estáis dando hambre y eso que he comido



El muy cabron encima pone fotos con la olla humeante, lo que añade un enorme dramatismo a la imagen.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 07 Oct 2019 17:34

Pues el sábado hice por primera vez rabo de toro guisado.

Bueno, de toro o de ternera, que da igual. O no, porque en general la carne de la hembra está más rica que la carne del macho. Es más apreciado el jamón de hembra, o la andarica ( eso que los foriatos llamáis necora) , la centolla, etc.

Pues eso, nunca lo había cocinado. Seguí un tutorial en youtube, pero me tome la libertad de hacerlo en la olla a presión. Una hora de cocción y el resultado fue espectacular.

Sé que si le hubiera añadido un chorreton de brandy o jerez habria mejorado mucho, pero no tenía .

No tengo fotos pero la próxima vez pongo hasta un vídeo.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 09 Oct 2019 20:36

Yo le hubiese echado los dos: brandy y jerez.
De todas formas no dudo de que estuviese igualmente buenísimo.
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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 09 Oct 2019 21:58

Salmón al papillote:
Un plato muy sencillo de preparar, que conserva todos sus sabores de esta manera.
Importante cerrar bien la bolsita de albal, para que no le entre nada aire.
Ahí el pescado más las verduritas que le acompañan cogen mucha temperatura y guardan todo su sabor.
Cuando la bolsa de albal se hinche, será éste el momento en el cual te marcará el fin de la preparación. Se puede dejar un par de minutos más al horno según gustos de pescado poco hecho o más hecho.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor El Maestro Golpeador » 10 Oct 2019 11:17

Muga escribió:Salmón al papillote:
Un plato muy sencillo de preparar, que conserva todos sus sabores de esta manera.
Importante cerrar bien la bolsita de albal, para que no le entre nada aire.
Ahí el pescado más las verduritas que le acompañan cogen mucha temperatura y guardan todo su sabor.
Cuando la bolsa de albal se hinche, será éste el momento en el cual te marcará el fin de la preparación. Se puede dejar un par de minutos más al horno según gustos de pescado poco hecho o más hecho.


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Mira tú que a mi el salmón no me da más , salvo si es ahumado, para las ensaladas.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 11 Oct 2019 23:46

A mi antes tampoco me gustaba, pero con el tiempo me ha acabado gustando.
Eso sí, primero fue también el ahumado.
Una tostada untada con aguacate, una loncha de salmón ahumado por encima, y una mezcla de cebolla, aceite de oliva y limón; un entrante delicioso.


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Re: Pues hoy salí a correr...

Mensajepor Muga » 12 Oct 2019 10:02

Ayer, precioso día.
Me cogí fiesta en el curro.
Madrugón.
Casi dos horas de camino en coche. Otras dos de vuelta.
Cinco horas por uno de mis bosques mágicos.
Y pleno.
96 boletus. Casi todos ellos nuevos. Unos doce kilos. Una media de, coger uno cada cinco minutos. Algo menos.
A la vuelta y hasta casi las diez de la noche, limpiar, cocinar y preparar para congelar. También para repartir con la familia y la familia de la moza, que a todos les encantan.
Tengo boletus ya casi para cubrir todo el año.
En definitiva, feliz por el maravilloso día que ayer me regalé y que cumplió las expectativas con creces.


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