yo acostumbro a comer lo típico de allá donde estoy, pero lo más popular, que prefiero unas migas a un lechoncillo. Eso sí, en alguna ocasión en vez de repetir local he preferido un xino o una pizzería. Porque no en todas partes hacen buen arroz con las sobra de la semana.

Saliendo de Valencia en ninguna parte o casi en ninguna parte que yo recuerde pone Paella Valenciana en ningún restaurante.Pone Paella/Paella Mixta/ Paella de Marisco.
Reconozco que en Valencia el plato típico es la Paella Valenciana, que es una receta determinada. Y al hacer esa receta con un recipiente usando la palabra catalana /Valenciana /Balear que es la PAELLA = Sartén ya creen que todos los arroces que allí se cuecen son a la Valenciana.
Nunca he visto ni estado en un restaurante en Valencia en los que se pida una Paella Valenciana y te pongan gambas, langostinos, calamares, almejas, mejillones, algún tipo de pescado, bogabante, langosta, y cualquier tipo de pescado depende de la zona en la que se haga o de la categoría que el restaurante le quiera dar.

En la costa Brava hacemos una paellas de marisco exquisitas y nunca cuando la he pedido o me la han servido se me ha ocurrido pensar que aquello era una paella Valenciana.

No creo que exista la Paella Catalana, y me refiero a la receta que ese hombre de Barcelona intentó que la oficina de patentes y marcas le registrase el nombre.
Se hace de tantas maneras distintas que no sabría decir que es una Paella Catalana, supongo que con abundante marisco, pero solo lo supongo.

¿alguien recuerda que el qué de la pizza Margarita es que tenga los colores de la bandera italiana? ya sé que no viene a cuento, pero a lo mejor cuela como novela corta.

lo tio pep escribió:¿alguien recuerda que el qué de la pizza Margarita es que tenga los colores de la bandera italiana? ya sé que no viene a cuento, pero a lo mejor cuela como novela corta.

¿¿MANDE??..

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Pep

¿Que me dices de la Paella Aranesa? ..

Lo único que veo es la olla aranesa. Creo que el principal problema de este plato es que debe hacerse con arroz autóctono, y eso cuesta un poco de encontrar.

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Porque no saben buscar

En Valencia d'Aneu‎ hay todo el que quieras..

Auténtica Paella Valenciana Lo único es que en vez de una paellera se cree que tiene una hormigonera.

[bbvideo=560,340]http://youtu.be/d9S2xMt5Mcc[/bbvideo]

Me parece que le falta pollo y le falta un poco de pimiento y tomate.
Al final el pollo no está.

Y encima le gente le dice que está buena.

¿Les extraña que los catalanes caigan de puta madre en todos los sitios?

Hombre, el tío me exigió que tradujese el toponímico (ciutat - ciudad) donde estábamos y me pidió otra calle, que se la dije en purito castellano: norias. Supongo que todavía se acuerda de mi