Miraste lo del sirope de agave? Yo lo tengo en casa y lo he utilizado en alguna receta y es suave, se obtiene de un cactus.

http://www.ecoveritas.es/es/productos/s ... rope-agave

Creo que lleva fructosa, por lo tanto...

Ya, pero de vez en cuando lo utilizo, un poquito...

Leo en el enlace de Lía:

•Es tolerado por los diabéticos y los hipoglucémicos. Beneficia a ambos grupos porque tiende a regular los niveles de insulina. Su índice glicémico (IG) es 11, por lo que no requiere insulina para ser digerido. Es apto para diabéticos de tipo II y no insulinodependientes.

A mí desde luego no me sienta mal, pero ya digo que echo muy muy poquito, para quitarle el amargor al café solo sobre todo.

Te pasare recetas interesantes, las galletas son super sencillas de hacer.
Puedes comer mantequilla?

Sí, tampoco es que la coma todos los días, engorda todo y más, pero es que la mantequilla con sal me encanta.

Espero esas recetas.

Yo hago bizcocho con harina, huevos, yogur y aceite de oliva.

He probado a hacerlo con harina de espelta o centeno; yogur de soja, huevos, un poco de sirope de agave, levadura de masa madre y aceite de oliva, y está muy rico, tarda un poco más en hacerse y está menos esponjoso porque el trigo queda más suelto.

Así los hice la última vez y todos se los comieron sin rechistar.

Gloria escribió:Así los hice la última vez y todos se los comieron sin rechistar.

Me lo imagino, me lo imagino.

A ver quién te rechista?

Después de ver el título del hilo, creí que le primer mensaje sería:

Uniiiiios

(tengo que salir del foro de política)

eLeyeLe escribió:

aguamarina escribió:En una tienda de productos ecológicos seguro que tienen lo que buscas.

Por qué?
Precisamente lo ecológico es la presencia de gluten en la mayoría de los cereales.
Y el gluten es la proteina responsable de la elasticidad de la masa panificable, así que para elaborar pan con mezclas de harinas sin gluten hay que incorporarle otros aditivos que harán el producto aún menos "ecológico"

Lo sé, lo sé.
Pero en estas tiendas es donde suele haber -paradójicamente- este tipo de productos, aunque cada vez es más fácil hallarlos en los supermercados.
Antes de escribir ese comentario, había recomendado a Gloria que buscara estos productos especiales en Veritas, pero lo edité al ver que no hay tiendas de este comercio en Madrid. También sirven online, pero desconozco el alcance.