Hongos...

Radio patio funcionando. ¿Cómo son los foreros?¿A qué saben, a que huelen, qué les gusta, que odian? Para hablar de nosotros mismos, mismamente
Avatar de Usuario
Toloño
Rioja Gran Reserva
Rioja Gran Reserva
Mensajes: 9192
Registrado: 11 Jun 2012 23:44

Re: Hongos...

Mensajepor Toloño » 06 Nov 2014 16:03

pipiola escribió:...es que me da corte, que me las dan con un cariño! :lol: :lol:
Mira en cambio ahora mismito me acaban de traer unos chorizos caseros de extremadura...y esos si que si van a cer con unas lentejitas en ná! -grin


¿Son todos chorizos o hay algunas chorizas?

En caso afirmativo... ¿como se diferencian?

¿son los choricillos la lógica consecuencia de choricear?

¿se puede decir que estas chorizandole cuando... le estimulas?

¿Y luego mimosa le llamas chori?
Ubuntu
Avatar de Usuario
pipiola
XI Concurso Fotografía
XI Concurso Fotografía
Mensajes: 3710
Registrado: 04 Oct 2012 19:02
Ubicación: Km 0

Re: Hongos...

Mensajepor pipiola » 06 Nov 2014 18:46

jaja hay toloño que cabeza tiene! Son chorizos chorizos...yo que sé!
Y lo de la triquinosis no tiene gracia Dae...ya me has dado el día joer!! :lol: :lol:
Pues aunque les parezca mentira...me acaban de traer otra bolsa de robellons(oye que ahora me sale solo el nombre en catalán...será posible -shock )
Y estoy pensando en dárselos a alguien, cómo me aconsejó Dae...pero no sé a quién...sí ya le hge dicho que no me dé más que los voy a aborrecer... :huys: que compromisos más tontos joder! y todo por mi culpa, si hubiera sido clara y el primer día le hubiera dicho que me da yuyu comer setas del campo... :grr: pero no, yo tan cumplida, que diria mi santa madre...pues en el "pecao llevo la penitencia" :grr: :grr:
Avatar de Usuario
Solsol
Sabio
Sabio
Mensajes: 4218
Registrado: 18 Oct 2012 17:21

Re: Hongos...

Mensajepor Solsol » 06 Nov 2014 22:24

Imagen
Imagen
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 01:22

Uy, un hilo de hongos, qué bueno!!!
A mi encanta perderme en los bosques en esta época otoñal e ir en busca de Boletus. Son bastantes veces las que suelo acudir en su busca.
El año pasado y el anterior que fueron dos años gloriosos, hice hasta licor de hongos con ellos, una maravilla!!!
Todavía me queda alguna bolsa del año pasado, este año por ejemplo no ha sido fructífero, quitando el primer día que si cogimos bastantes kilos.

Os dejo unas fotos del sitio, y también de diferentes recolectas:


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Y para acabar, un delicioso risotto cremoso de hongos!!!


Imagen
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 01:23

Uy, un hilo de hongos, qué bueno!!!
A mi encanta perderme en los bosques en esta época otoñal e ir en busca de Boletus. Son bastantes veces las que suelo acudir en su busca.
El año pasado y el anterior que fueron dos años gloriosos, hice hasta licor de hongos con ellos, una maravilla!!!
Todavía me queda alguna bolsa del año pasado, este año por ejemplo no ha sido fructífero, quitando el primer día que si cogimos bastantes kilos.

Os dejo unas fotos del sitio, y también de diferentes recolectas:


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Y para acabar, un delicioso risotto cremoso de hongos!!!


Imagen
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 01:24

Uy, un hilo de hongos, qué bueno!!!
A mi encanta perderme en los bosques en esta época otoñal e ir en busca de Boletus. Son bastantes veces las que suelo acudir en su busca.
El año pasado y el anterior que fueron dos años gloriosos, hice hasta licor de hongos con ellos, una maravilla!!!
Todavía me queda alguna bolsa del año pasado, este año por ejemplo no ha sido fructífero, quitando el primer día que si cogimos bastantes kilos.

Os dejo unas fotos del sitio, y también de diferentes recolectas:


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen


Y para acabar, un delicioso risotto cremoso de hongos!!!


Imagen
Avatar de Usuario
Pastinaca
Sabio
Sabio
Mensajes: 9910
Registrado: 22 Abr 2013 17:19

Re: Hongos...

Mensajepor Pastinaca » 15 Nov 2014 07:43

Oiga, deje de avasallarnos con las setas, que nos está entrando un hambre bárbara.
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 08:40

Pastinaca escribió:Oiga, deje de avasallarnos con las setas, que nos está entrando un hambre bárbara.

Ya, tan de buena mañana le entra el hambre?
Avatar de Usuario
Pastinaca
Sabio
Sabio
Mensajes: 9910
Registrado: 22 Abr 2013 17:19

Re: Hongos...

Mensajepor Pastinaca » 15 Nov 2014 08:49

Es que nos ha colgado usted 16 AvPags de setas y paisajes idílicos.
Avatar de Usuario
Gloria
En compañía de lobos
En compañía de lobos
Mensajes: 26799
Registrado: 07 Oct 2012 01:07

Re: Hongos...

Mensajepor Gloria » 15 Nov 2014 08:59

Las mejores setas, aquéllas del Restaurante el Empalme en Rionegro del Puente (Zamora). Simplemente gloriosas, lástima que no las probaras, Pasti.

Imagen
Avatar de Usuario
Pastinaca
Sabio
Sabio
Mensajes: 9910
Registrado: 22 Abr 2013 17:19

Re: Hongos...

Mensajepor Pastinaca » 15 Nov 2014 09:06

Pues, probablemente, no las probara por estar mezcladas con alguna de las miles de cosas de comer que, en mi calidad de melindroso, considero repugnantes.
Avatar de Usuario
Gloria
En compañía de lobos
En compañía de lobos
Mensajes: 26799
Registrado: 07 Oct 2012 01:07

Re: Hongos...

Mensajepor Gloria » 15 Nov 2014 09:07

No sé, pero estaban realmente deliciosas, no he vuelto a probar nada ni tan remotamente parecido.
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 09:38

Pastinaca escribió:Pues, probablemente, no las probara por estar mezcladas con alguna de las miles de cosas de comer que, en mi calidad de melindroso, considero repugnantes.


Mire, yo los Boletus, sólo con un buen aceite de oliva, nada más. Y si están muy frescos y duritos, a la plantxa, pedazo manjar.
Avatar de Usuario
Pastinaca
Sabio
Sabio
Mensajes: 9910
Registrado: 22 Abr 2013 17:19

Re: Hongos...

Mensajepor Pastinaca » 15 Nov 2014 09:57

Hum... hold on a second:

Imagen Aceite de oliva

Sí, está en mi lista de cosas no repugnantes.
Avatar de Usuario
Gloria
En compañía de lobos
En compañía de lobos
Mensajes: 26799
Registrado: 07 Oct 2012 01:07

Re: Hongos...

Mensajepor Gloria » 15 Nov 2014 11:35

Y el ajo y el perejil?
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 12:18

Gloria escribió:Y el ajo y el perejil?


A los Boletus no, tal cual, sólo con aceite. A veces, muy pocas veces y por cambiar, cebolla pochada.
Ajo y perejil por ejemplo a los champiñones con una reducción de vino blanco de Oporto.
Avatar de Usuario
Gloria
En compañía de lobos
En compañía de lobos
Mensajes: 26799
Registrado: 07 Oct 2012 01:07

Re: Hongos...

Mensajepor Gloria » 15 Nov 2014 12:24

Ya, ya. Pero a las setas, o a los hongos, me da igual con tener aceite, agua, sal, perejil, ajo y vino, ya está todo apañao.
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 12:33

Gloria escribió:Ya, ya. Pero a las setas, o a los hongos, me da igual con tener aceite, agua, sal, perejil, ajo y vino, ya está todo apañao.

Es que para mi, al Boletus el perejil y el aceite le mata el sabor.
El Boletus hay que comerlo tal cual, sin ningún añadido.
Por cierto, los Boletus de por aquí son muy diferentes a los de Soria, Zamora o Salamanca, por ejemplo.
Estos son de peor calidad, quizás por la tierra, por el agua, son más arenosos y menos sabrosos.
El ejemplo está en el precio, aquí no los encuentras por menos de 20€, allí te los puedes encontrar a menos de diez.
Elin de Alecio
colegial
colegial
Mensajes: 131
Registrado: 10 Nov 2014 16:41

Re: Hongos...

Mensajepor Elin de Alecio » 15 Nov 2014 12:59

En la Muga escribió:
Gloria escribió:Ya, ya. Pero a las setas, o a los hongos, me da igual con tener aceite, agua, sal, perejil, ajo y vino, ya está todo apañao.

Es que para mi, al Boletus el perejil y el aceite le mata el sabor.
El Boletus hay que comerlo tal cual, sin ningún añadido.
Por cierto, los Boletus de por aquí son muy diferentes a los de Soria, Zamora o Salamanca, por ejemplo.
Estos son de peor calidad, quizás por la tierra, por el agua, son más arenosos y menos sabrosos.
El ejemplo está en el precio, aquí no los encuentras por menos de 20€, allí te los puedes encontrar a menos de diez.


Muga, las fotografias, ¿son de los montes de Vitoria?
La razón se compone de verdades que hay que decir y verdades que hay que callar.
Elin de Alecio
colegial
colegial
Mensajes: 131
Registrado: 10 Nov 2014 16:41

Re: Hongos...

Mensajepor Elin de Alecio » 15 Nov 2014 12:59

En la Muga escribió:
Gloria escribió:Ya, ya. Pero a las setas, o a los hongos, me da igual con tener aceite, agua, sal, perejil, ajo y vino, ya está todo apañao.

Es que para mi, al Boletus el perejil y el aceite le mata el sabor.
El Boletus hay que comerlo tal cual, sin ningún añadido.
Por cierto, los Boletus de por aquí son muy diferentes a los de Soria, Zamora o Salamanca, por ejemplo.
Estos son de peor calidad, quizás por la tierra, por el agua, son más arenosos y menos sabrosos.
El ejemplo está en el precio, aquí no los encuentras por menos de 20€, allí te los puedes encontrar a menos de diez.


Muga, las fotografias, ¿son de los montes de Vitoria?
La razón se compone de verdades que hay que decir y verdades que hay que callar.
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 13:11

Elin de Alecio escribió:
Muga, las fotografias, ¿son de los montes de Vitoria?


No, en el Valle de Aezkoa, pegado a Irati.
Como está de preciosa toda esa zona ahora.
Elin de Alecio
colegial
colegial
Mensajes: 131
Registrado: 10 Nov 2014 16:41

Re: Hongos...

Mensajepor Elin de Alecio » 15 Nov 2014 15:54

Si, es una zona preciosa.
La última vez -hace tres años- estuve un puente en una casa rural en Ezcaroz a últimos de septiembre, todavía no tenia los colores propios del otoño, pero es una maravilla toda esa zona.
La razón se compone de verdades que hay que decir y verdades que hay que callar.
Elin de Alecio
colegial
colegial
Mensajes: 131
Registrado: 10 Nov 2014 16:41

Re: Hongos...

Mensajepor Elin de Alecio » 15 Nov 2014 15:54

Si, es una zona preciosa.
La última vez -hace tres años- estuve un puente en una casa rural en Ezcaroz a últimos de septiembre, todavía no tenia los colores propios del otoño, pero es una maravilla toda esa zona.
La razón se compone de verdades que hay que decir y verdades que hay que callar.
Avatar de Usuario
En la Muga
Doctorado
Doctorado
Mensajes: 1009
Registrado: 17 Nov 2013 13:05

Re: Hongos...

Mensajepor En la Muga » 15 Nov 2014 16:40

Elin de Alecio escribió:Si, es una zona preciosa.
La última vez -hace tres años- estuve un puente en una casa rural en Ezcaroz a últimos de septiembre, todavía no tenia los colores propios del otoño, pero es una maravilla toda esa zona.


Ezcaroz ya queda más hacia la zona Otsagabia, digamos hacia la otra zona de Irati, yo voy por el otro lado, por Orbaizeta.
Y cómo puede ser que una navarrica lleve ya tres años sin acercarse a esos maravillosos parajes otoñales?
Avatar de Usuario
Pastinaca
Sabio
Sabio
Mensajes: 9910
Registrado: 22 Abr 2013 17:19

Re: Hongos...

Mensajepor Pastinaca » 15 Nov 2014 18:29

Joder. Eso está alejadísimo de cualquier civilización.

Con decir que yo no he pasado ni remotamente cerca.

Volver a “La Tertulia”

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados