Hacerse vegetariano

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The Joker
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Hacerse vegetariano

Mensajepor The Joker » 13 Sep 2013 23:24

[align=justify]Soy carnívoro, me encanta la carne, pero últimamente algo pasa por mi cabeza y por mis entrañas cada vez que veo algún camión de esos que llevan a los animales hacinados rumbo al matadero. Desde que me casé, mi consumo de carne ha bajado porque mi mujer no es muy forofa de la carne, pero yo sigo disfrutando metiéndome algún buen entrecotte de vez en cuando.

Poco a poco he ido aprendiendo a disfrutar tanto de las frutas, cómo de las verduras, algo que hace años era impensable. Así cómo antes salivaba al ver un buen filete, ahora me ocurre lo mismo cuando veo ciertas frutas o verduras. Bueno, al grano, estoy leyendo un libro sobre una tribu de México acostumbrada a correr largas distancias, y en dicho libro voy descubriendo las ventajas de una dieta alejada de la carne. He estado indagando, y muchos de los atletas que son referencias para mí (corredores y corredoras de ultradistancia en montaña) son vegetarianos, algo que no deja de sorprenderme ya que uno siempre tiene en la cabeza que el que come solo plantas y frutas debería de ser alguien debilucho....sí, prejuicios, lo sé.

El asunto es que me estoy planteando seriamente hacerme vegetariano pero lo veo todo un mundo y no sé por donde empezar. Tampoco sé hasta qué punto podría llegar dejando todos los productos que vengan de los animales, porque supongo que la carne la podría evitar, el pescado pues también, pero dejar los lácteos (quesos, salsas, helados, etc) se me hace una labor casi imposible. Tampoco sé si realmente mejorará mi salud (mi conciencia seguro no siendo cómplice de la muerte de animales) ya que la inmensa mayoría de las verduras y frutas que comemos han sido tratadas con fertilizantes y mil mierdas más, más o menos cómo hacen con los animales.

No sé, si algun@ de ustedes es vegetarian@, agradecería algún consejillo, sobre todo por donde empezar y hasta donde hay que llegar en esto porque creo que si empiezo de forma radical voy a durar una semana....[/align]
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Estela » 13 Sep 2013 23:38

Pues no sé, don Jok. Tengo entendido que los que se llaman vegetarianos no es que coman sólo "vegetales" sino que no comen carne.
De todas formas, soy de las que piensan que si el cuerpo funciona bien es una bobada volverlo loco con experimentos que pueden llevar a descompensar su funcionamiento. Por ejemplo, si una persona es deportista y la dieta habitual le va bien, si cambias te arriesgas a que tu cuerpo proteste porque le falta algo que siempre ha tenido. Quizá al principio no lo note, pero a la larga el rendimiento puede ser diferente. Resumiendo: qui estiga bé que no es menetge, un refrán muy nuestro y que podemos extrapolar con matices a lo que nos comentas. Igual no me he explicado bien, es que es viernes.
Mira, tengo un cuñado que todos los días almuerza dos huevos fritos, una longaniza, una morcilla y un chorizo con una barra de pan. No tiene ni colesterol ni ácido úrico. El médico se hace cruces. Estoy segura de que si elimina ese almuerzo su cuerpo se volverá del revés.

Don Jok, tenga en cuenta además que no es lo mismo cambiar la alimentación a los veinte que a los cuarenta.

Bona nit.

:rosa:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor The Joker » 13 Sep 2013 23:44

Hombre, el cuerpo me va bastante bien a los 40 (hablo de rendimiento físico, lo de la belleza nunca ha sido mi fuerte) pero voy leyendo a gente que se ha pasado al lado vegetal y la cosa les ha ido mucho mejor. Por no hablar de que aunque suene cursi, cada vez me toca más las narices lo que hacen con los animales que acaban en nuestro plato...

Sí, es viernes... :huys:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Estela » 14 Sep 2013 00:14

Tal vez los que han hecho el cambio y no les ha ido bien no te lo han contado, solemos omitir lo que no nos interesa. ¿Estás bien? ¿Tu cuerpo rinde lo suficiente en el trabajo y en tus caminatas? Pues olvídate; sustituye un poco de carne por más pescado si eso, pero los huesos necesitan calcio que obtienen de los lácteos, si dejas de tomarlos tendrás que buscar la misma cantidad en otra clase de alimentos, eso por pura lógica. Yo creo que es complicarte la vida, pero bueno. En todo caso acude a un nutricionista y así haces las cosas bien. Zapatero (con perdón), a tus zapatos, ya sabes.

Sé que en cuanto pare de moverme me dormiré, estoy completamente segura, así que voy a ir cerrando y así no aplastaré el teclado a cabezazos

Bona nit.

:magn:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Jaguar » 14 Sep 2013 00:25

No sé si la dieta vegetariana será o no mejor para el cuerpo en lo que a rendimiento físico se refiere. Es posible que sí. Ahora bien, más allá del rendimiento físico, también hay que analizar el aspecto gastronómico de la comida y, sinceramente, renunciar a las delicias culinarias que ofrecen la carne y el pescado me resultaría penoso. Y es que posiblemente la comida sea, después del sexo, lo que más deleite proporciona al ser humano.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Lía » 14 Sep 2013 00:57

No sé si es mejor ser vegetariano o no, ni si un cambio drástico es recomendable, lo que sí funciona es comer de forma equilibrada, un poco de todo, variado y sobre todo sin atiborrarse de nada o comer sólo un tipo de alimento. Además, sabe Vd. si tiene intolerancia a algo? Todos estos cambios deberían estar controlados por el médico, no vaya a ser que por controlar una cosa coja anemia o tenga falta de alguna vitamina. Hace muchos años, mi padre (que era un hombre preocupado por los demás -angry ) tuvo que hacer dieta muy estricta y sin sal y sólo hervidos, por lo tanto todos hacíamos dieta no fuera a ser que él lo pasara mal. Me puse malísima, y era arroz blanco, mucho pescado, pollo, verduras... no tenía ánimos ni para levantarme de la cama, tenía exámenes y no era capaz de leer una hoja y me pasaba horas delante de ellas, empezaron a sangrarme las encías y sólo me apetecía tumbarme y llorar. Resultado: anemia y falta total de vitaminas. En 15 días estaba otra vez como nueva.

El propio cuerpo le dirá lo que necesita, no? Yo cuando iba al gimnasio necesitaba un poco de chocolate al llegar, desde que no voy, aunque voy a correr y hago otro tipo de actividades, ni me acuerdo del chocolate y azúcar sólo consumo la de la fruta que tomo, que es bastante, y pan casi nunca he comido mucho o prácticamente nada a veces.

Con la edad hay cosas que ya no puedo comer, muchos de los "platos de cuchara" ya no me sientan bien, me caen pesadísimos o directamente mal, y las cantidades son muy inferiores; sin embargo una ensalada de frutas y verduras de vez en cuando me sienta de maravilla.

Escuche a su cuerpo y no haga experimentos y ante la duda consulte a su médico.
Quién quiere un príncipe pudiendo elegir al mendigo. :be:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 14 Sep 2013 09:07

Yo tengo casi cuarenta años, como usted. Soy vegeta desde hace veinte meses. A mí me gustaba más Piccolo, pero es lo que hay.

Hay distintos tipos de vegetarianos, la alimentación no tiene por qué ser de origen vegetal estricto. Yo soy ovolacto-vegetariano (el guión sobra, pero es para hacer la palabra más legible). Como las vacas y --sobre todo-- las gallinas tienen una vida tan horrible como el resto de los animales destinados a alimentación industrial, lo que hago es comprar leche ecológica y huevos categoría 0 o 1. Esto garantiza, en teoría, que los animales no están enjaulados y masificados. Naturalmente, son más caros. Pero bueno, nada que una economía de obrero como la mía no pueda soportar. Hoy sábado salgo a comprar, así que le puedo apuntar precios.

Con este par de complementos animales obtengo las sustancias "dudosas" como la vitamina B12. El otro aspecto que estaría en el aire es el de los ácidos grasos Omega-3, lo que procuro compensar comiendo nueces diariamente, todo el año. De todas formas, no se fíe de mí ni de nadie. Consulte mucha información, descarte la paja y halle los datos científicos, contrástelos y decida por sí mismo. En un tema tan polémico como éste, en el que las posiciones están muy radicalizadas, la mentira es la moneda de uso común, tanto en el bando vegetariano como en el antivegetariano. Ya sabe: política en general, legalización de la droga, prostitución, marcas de móviles... sale una cuestión así y la gente miente más que habla para compensar las mentiras del contrario y para arrimar el ascua a su sardina. Perdón, a su brote de brócoli.

Y aquí estoy, más o menos vivo y con buena salud. El problema es que yo no soy deportista y mucho menos de alto rendimiento. Reconozco que si estuviera en su lugar, Joker, me lo habría pensado aún más. Y ya tardé.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Telémaco » 14 Sep 2013 09:30

En su lugar yo consultaría con un médico, y luego con un nutricionista. A continuación pediría la opinión de otro médico y otro nutricionista distintos, para tener más información previa. Y con ese surtido elenco de asesores, además de mostrar las escasas ganas que tengo de hacerme vegetariano, parecería un organismo oficial cualquiera.
Que el dinero no da la felicidad, que el sexo estropea la amistad y que no hay mal que por bien no venga lo dijo todo el mismo imbécil.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Gloria » 14 Sep 2013 09:51

Pastinaca escribió:sustancias "dudosas" como la vitamina B12.


¿?
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Dae » 14 Sep 2013 10:11

Mi hermana es la persona más carnívora que he conocido yo nunca.
Luego se hizo vegetariana.
Según mi madre ella ya se había comido su cuota de carne para siempre.
Al principio se retiró la carne, después se retiró el pescado, después los huevos y por último los lácteos.

Cuando era ovolactovegetariana la cosa iba bastante bien, estaba cubierta en vitaminas y no tenía muchos problemas, tomaba sojas y algas y cosas complementarias y si venía a mi casa le hacía una ensalada con patatas fritas y croquetas de champiñones y bien.
Pero luego decidió retirar los huevos y la leche.

Y eso ya fue el acabose. Darle de comer era complicadísimo, pero menuda es mi hermana y persistió en ello.
El pelo se le quedó sin brillo, se le empezó a caer, ella tiene bastante desgaste físico, es deportista habitual...
El caso es que cuando empezó a tener otros problemas de salud, acudió al médico, y a tres nutricionistas, un médico naturista y varias cosas más.
El médico normal es al último que acudió.

El caso es que tenía un deficit de vitaminas bastante serio, riesgo de padecer osteoporosis a no muy largo plazo, complicaciones digestivas y alguna cosa más que a pesar de sus convicciones la convencieron para volver a tomar huevos, leche, pescado y jamón ibérico del mío. Carne come poca, muy poca, algo de embutido, y algo de pollo de vez en cuando, algún filete muy de tanto en tanto. Dice que no le apetece.
Pero su salud ha mejorado.

Conozco otros vegetarianos que lo llevan bien, pero ninguno de ellos es estricto total -se llaman veganos?-
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 14 Sep 2013 10:25

Gloria escribió:
Pastinaca escribió:sustancias "dudosas" como la vitamina B12.


¿?

La B12 es una vitamina de permanente carácter dubitativo. Se pasa la vida decidiendo entre ser B12, B13 o B11 y tres cuartos. De hecho, algunas adolescentes especialmente díscolas se hacen tatuajes que dicen "yo soy B14 porque me sale de la punta'l chocho" (sic).

Lo de "dudosa", Gloria, obedece a que es una vitamina con la que hay que tener especial cuidado si se prescinde de la carne y el pescado.


Dae escribió:Conozco otros vegetarianos que lo llevan bien, pero ninguno de ellos es estricto total -se llaman veganos?-

No, ésos son vegetarianos a secas. Los "veganos" llevan la cosa más allá de la cuestión alimentaria: rechazan cualquier tejido o cosmético para cuya elaboración se haya hecho sufrir a animales.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 14 Sep 2013 10:51

Una cosa que se me olvidaba del mensaje inicial del señor Joker:

The Joker escribió:Tampoco sé si realmente mejorará mi salud (mi conciencia seguro no siendo cómplice de la muerte de animales) ya que la inmensa mayoría de las verduras y frutas que comemos han sido tratadas con fertilizantes y mil mierdas más, más o menos cómo hacen con los animales.


¿De dónde es usted? Yo vivía antes a un minuto andando (ahora diez minutos en coche) de un comercio de agricultura ecológica y comercio justo. Así que, si le pilla alguno cerca y le preocupa el tema de la química cabrona, puede probar a acercarse. De nuevo, lo que allí se vende es más caro que sus equivalentes del Mercadona o del Carrefour, como por otro lado es de esperar.

Y también insistir en las leyendas urbanas que se crean alrededor del etiquetado, los aditivos, los conservantes y demás componentes pretendidamente perjudiciales y "artificiales" que aparecen allí reflejados. Un buen blog, serio, aséptico y científico que desmiente todos estos peligros es Gominolas de Petróleo ( http://www.gominolasdepetroleo.com/ ).

Recuerden: espíritu escéptico y crítico.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor The Joker » 14 Sep 2013 12:27

De momento no digo nada pero les voy leyendo.

Les agradezco muchísimo su participación, mil gracias.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Gloria » 14 Sep 2013 13:08

Pastinaca escribió:
Gloria escribió:
Pastinaca escribió:sustancias "dudosas" como la vitamina B12.


¿?

La B12 es una vitamina de permanente carácter dubitativo. Se pasa la vida decidiendo entre ser B12, B13 o B11 y tres cuartos. De hecho, algunas adolescentes especialmente díscolas se hacen tatuajes que dicen "yo soy B14 porque me sale de la punta'l chocho" (sic).

Lo de "dudosa", Gloria, obedece a que es una vitamina con la que hay que tener especial cuidado si se prescinde de la carne y el pescado.


Yo, que soy anémica pertinaz tengo que tener mucho cuidado el tema B12, me he puesto bastante malita por su falta y me la pincho regularmente.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 14 Sep 2013 15:22

Precios del Carrefú:

-Un litro de leche ecológica: de 1,10 a 1,40 €.
-Media docena de huevos categoría 0/1: de 1,40 a 2,65 € (la verdad es no estoy del todo seguro, puesto que con los precios tenían montado un pifostio de tres pares de cojones. Cojones categoría 0).
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor eLeyeLe » 15 Sep 2013 00:06

Yo recomiendo una dieta omnívora y variada como garantía de que le aporta todos los nutrientes. Nuestro organismo depende de varias sustancias, y digo depende porque no las puede fabricar o lo haría con un gran desgaste, y estas son las vitaminas, los minerales y los aminoácidos esenciales. Las furts y verduras aportan casi de todo, pero por ejemplo los aminoácidos azufrados como metionina, que están los primeros en cualquier cadena de proteína y son intermediarios de otros aminoácidos no esenciales como la Cistina, están presentes en muy pequeñas cantidades en los alimentos vegetales, así que los vegetarianos tendrian que estar comiendo puñaditos de castañas dos veces al dia todos los dias o toman un suplemento químico o tienen una piel y un pelo pobre pobre en el que su cuerpo ya no ha podido gastar Cistina...

No se yo si es mejor comerse unas sardinas con su piel que un pharmatoncomplex... Claro, como no salen los vídeos de como hacen los comprimidos, moliendo y aplastando a la materia...

:)
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Katharo » 15 Sep 2013 11:58

Hacerse vegeta por un tema de conciencia respecto al trato que se le da a los animales me parece poco realista y no creo que eso le exima de su responsabilidad en cuanto al maltrato animal. Vamos que por mucho que no comas carne mientras votes PPSOE van a seguir maltratando animales. Por otro lado ese "maltrato animal" es el que hace posible que los pobres no nos muramos de hambre.
Por otro lado creo que es una forma de negar la realidad que nuestro organismo necesita carne y si tienes un trabajo físico no creo que tu organismo aguante sin comer carne. Yo tendría cuidado con esas cosas... sobre todo desde el momento que la salud se resiente.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 15 Sep 2013 12:13

Y si no se vota "PPSOE", también se va a seguir maltratando animales.

Deje de decir tonterías, Katharo, que ha soltado tres en apenas cinco líneas.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Katharo » 15 Sep 2013 12:17

Pastinaca escribió:Y si no se vota "PPSOE", también se va a seguir maltratando animales.

Deje de decir tonterías, Katharo, que ha soltado tres en apenas cinco líneas.

jajaja, ok, pero cuidadín con el rollo vegeta esa anomalía puede derivar en un trastorno alimenticio y eso no es ninguna tontería.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 15 Sep 2013 12:25

Y van cuatro.

¡Buenos días!
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 15 Sep 2013 16:14

Dejemos las cosas medianamente claras: los vegetarianos y los veganos figuran entre los humanos más plastas y cansinos de la civilización moderna, junto a los usuarios del sistema operativo Linux (yo soy ambas cosas). Un Testigo de Jehová es un puto aprendiz de pesao, en comparación.

Así pues, no voy a hacer proseletismo de nada. Si alguien me pregunta por las razones por las que no tomo carne o pescado, con mucho gusto se las expondré.

Ahora bien, por el otro lado, hagan un esfuerzo y absténganse de decir chorradas al respecto. ¿Qué es una chorrada? Todo dato que no se apoye en evidencias científicas y/o responda a la necesidad de justificar su consumo de carne/pescado. Nadie les está pidiendo tal cosa.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Gloria » 15 Sep 2013 17:20

La próxima vez que vengas a casa me vas a salir baratito, una jodía ensalada de lechuga y tan contento. :be:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Gloria » 15 Sep 2013 17:20

La próxima vez que vengas a casa me vas a salir baratito, una jodía ensalada de lechuga y tan contento. :be:
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Pastinaca » 15 Sep 2013 17:28

Empiece a sumar aceite, vinagre, sal, algún tomate, algún pepino y un poco de cebolla y ya no le saldré tan barato.

No me desvíe el topic, por favor.
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Re: Hacerse vegetariano

Mensajepor Gloria » 15 Sep 2013 17:31

Yo te desvío loquemesalelabrevafaltaríamás!! Además, te lo iba a traer todo de mi huerta, rancio, más ecológico, imposible.

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