Fácil: Bacalao con alcachofas

Para cuidarnos.
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Agartha
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Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor Agartha » 14 Feb 2015 15:02

Os sacará siempre de un apuro si no tenéis nada preparado.
Se necesita tener en el congelador siempre algún paquete de bacalao, alguno de alcachofas, espinacas o cualquier verdura y guisantes.

Se saca a olla a presión y se mete indiscriminadamente y a todo correr:

- Arroz (yo lo hago con integral)
- Bacalao congelado, una pieza hermosa por cada comensal (es mejor grandes para que no se desmigue)
- 1 cebolla pelada (sin picar)
- 1 diente de ajo por comensal (sin picar)
- Chorrito de aceite de oliva
- Chorrito de tomate frito
- La verdura congelada o natural que se tenga (a mí me gusta con alcachofas, pero puede hacerse con otras, al gusto)
- 1 pastilla de caldo de verdura por cada tres comensales
- Guisantes congelados, cantidad al gusto
- Opcional: pimientos rojos o verdes
- Opcional: sal (la pastilla ya lleva, eso al gusto)
- Agua, a ojo de buen cubero...

Se pone la tapa y en 12 minutos (antes si el arroz es blanco en lugar de integral) está hecho.
Tiene que salir caldosito, os dejo una foto de lo que más o menos considero yo que debe ser la textura.
Aunque a mí me gusta más clarito.
Pero bueno, que eso, que saca de un apuro en 15 minutos y además es un plato sano, fácil, completo, rápido y nutritivo.

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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor En la Muga » 15 Feb 2015 10:44

Gracias Agartha. Curiosa la receta.
Tiene buena pinta.
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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor Agartha » 15 Feb 2015 11:24

:lol: Nada que ver con lo que tú elaboras. No es receta para chefs.
Esta es para los que siempre andamos tarde y cuando llegamos a casa y abrimos el frigo, nos acordamos de que no hay nada preparado.
Tengo varias, así, sencillas y muy socorridas.
Un saludo.
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Dae
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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor Dae » 24 Feb 2015 19:52

Fácil, fácil y riquísimo.

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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor Agartha » 25 Feb 2015 00:18

Tiene buena pinta! :ok:
Yo hice tu tarta, que duró 10 minutos porque gustó cantidad, aunque se me quemara un poco y parece que echara las láminas de manzana desde un tercero, en lugar de colocarlas como adorno... :lol:
En mi descargo, me dió por hacerla a las 7 de la mañana y yo hasta las 10 o así no soy persona.
Visto el éxito, haré una más presentable próximamente.
Muy buena receta! :saludo:


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Dae
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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor Dae » 25 Feb 2015 08:48

También tiene buena pinta!
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Re: Fácil: Bacalao con alcachofas

Mensajepor anadawn » 25 Feb 2015 15:21

Gracias Agartha., yo que soy una fan del bacalao voy a probarla en cuanto pueda :adora:

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